Hjemmelaget einerrøkt gårdsmat m/musserende Rosé

Beskrivelse

Hjemmelaget, gardsprodusert ørret som er produsert av høykvaitets  råstoff, er kortreist, langtids speket og foredlet på gammelt vis.

“Salg av røkt laks fra Stranda på Sunnmøre til bedrifter og ansatte i 1982 var starten på en 40. års spennende reise. På det meste solgte vi ca.18.000 sider røkt og gravet laks/ørret til jul som dannet
grunnlaget for de matgavene vi i dag er kjent for. Nå har jeg tatt turen tilbake til heimbygda i jubileumsåret der det hele startet og funnet et lite gardsbruk. Her livnærer familien seg på speking, graving og røyking av ørret på gamle måten der fisken først langtidsspekes og deretter røkes med einerbær eller marineres med Cognac. Hemmeligheten ligger i råstoffet, spekingen og foredlingen som gjør at fisken har en holdbarhetstid på hele 60 dager! Gleden og kjærligheten til den gamle foredlingen er det viktigste for å kunne lage en av verdens beste produkter, jeg kan garantere at dere ikke blir skuffet.. produktene finnes dessverre ikke i butikk!”
CEO. Sveinung A. Sve